Και όμως, η σωστή οργάνωση της διατροφής μας σε καθημερινή βάση μας αδυνατίζει και φέρνει θετικά αποτελέσματα μακροπρόθεσμα, τονίζει ο Διατροφολόγος Θαλής Παναγιώτου. 

Ας δούμε γιατί: 

Οι ρυθμοί της ζωής ολοένα και γίνονται εντονότεροι με αποτέλεσμα να μην υπάρχει προσωπικός χρόνος για τίποτα. Οι ώρες στη δουλειά αμέτρητες, οι υποχρεώσεις πολλές και διαφορετικές και το πρόγραμμα διατροφής φαίνεται να μην έχει θέση και προτεραιότητα στη ζωή μας. Το μόνο πράγμα που μπορεί να δώσει λύση στο πρόβλημα μας είναι η οργάνωση γύρω από τη διατροφή μας από το να υπάρχει η σωστή ποσότητα και είδος φαγητού που πρέπει να καταναλωθεί σε κάθε γεύμα μέχρι και στη καλή διαχείριση χρόνου και χρήματος που θα δαπανήσουμε γι αυτό το σκοπό.

ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΟΡΓΑΝΩΣΩ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΟΥ

Πετυχαίνουμε το διατροφικό στόχο των συχνών και μικρών γευμάτων μέσα στην μέρα με αποτέλεσμα να ενεργοποιεί θετικά τον μεταβολικό ρυθμό.

Τρώμε πιο ισορροπημένα και με λιγότερο άγχος αφού θα είναι όλα έτοιμα χωρίς να ψαχνούμε την επόμενη λιχουδιά που συχνά είναι πλούσια σε θερμιδικό περιεχόμενο

Συμβάλλει με θετικό τρόπο στο οικονομικό κομμάτι αποφεύγοντας τις σπατάλες σε τρόφιμα ή σνακς τα οποία δεν χρειαζόμαστε γιατί δεν είναι μέσα στο πρόγραμμα διατροφής.

Αυξάνεται η ποικιλία κατανάλωσης όλων των φαγητών μέσα από την ομάδα τροφιμών .

Περισσότερος ελεύθερος χρόνος για τον εαυτό μας, ευκαιρία για πνευματική και σωματική άσκηση.

Τα τσιμπολογήματα και οι πιθανότητες να παραγγείλουμε κατί γρήγορο και ανθυγιεινό μειώνονται, αφού έχουμε ήδη φροντίσει όλα τα γεύματα της ημέρας μας.

Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή γίνεται πλέον τρόπος ζωής μέσω της οργάνωσης όπου είναι μια χρήσιμη συνήθεια για τη ζωή μας.

ΚΑΛΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΩΝ ΓΕΥΜΑΤΩΝ

Ξεκινάμε με ένα γρήγορο έλεγχο των τροφίμων που ύπαρχουν στο σπίτι και στη συνέχεια καταγράφουμε σε λίστα τις τροφές και τα πράγματα που θα πρέπει να αγοραστούν με βάση το πρόγραμμα διατροφής μας. Επόμενο σημαντικό βήμα είναι να έχουμε φροντίσει να είμαστε φαγωμένοι πριν επισκεφτούμε κάποιο κατάστημα για τις αγορές διότι σύμφωνα με έρευνες, όταν το αίσθημα πείνας είναι αρκετό αυξημένο, τείνουμε να αγοράζουμε κυρίως προϊόντα με αυξημένο θερμιδικό περιεχόμενο και να αγνοούμε τις πιο υγιεινές επιλογές.

Επόμενο βήμα που συντελεί στην καλύτερη οργάνωση της διατροφής μας είναι να φροντίσουμε για προετοιμάσουμε το μεγαλύτερο μέρος των γευμάτων είτε μαγειρευόντάς το και στη συνέχεια αποθηκεύοντάς το με βάση τις καταγραφόμενες μερίδες του διαιτολογίου μας, είτε σε περίπτωση που θα παραγγείλουμε το γευμα μας ή κάποιο άλλο σνακ μπορούμε να ενημερωθούμε σχετικά με τους καταλόγους των μαγαζιών. Οι οργανωτικές μας ικανότητες σε συνδυασμό με το κατάλληλο πρόγραμμα διατροφής για απώλεια βάρους από το Διαιτολόγο μας είναι ένας πολύ ισχυρός συνδυασμός που θα μας κάνει σίγουρα να πέτυχουμε τους στόχους μας.

ΠΡΩΙΝΟ

Το βασικότερο γεύμα της ημέρας αποτελείται από ένα πλούσιο και καλό πρωινό χωρίς αυτό να σημαίνει πως θα ξοδεύψουμε το πολύτιμο χρόνο μας ετοιμάζοντας το γεύμα αυτό. Με καλή οργάνωση και σωστή προετοιμασία ακόμα και απο την προηγούμενη μέρα μπορούμε να καταναλώνουμε καθημερινά ένα ισορροπημένο και νόστιμο πρωινό.

Προτεινόμενο Πρωΐνο	ΟΡΓΑΝΩΣΗ
1 αυγό + 2 φρυγανιές + 1 φρούτο ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι	Το αυγό να έχει βραστεί από το προηγούμενο βράδυ
1 κουλούρι με 1 φέτα γαλοπούλα + 1 φρούτο	Προμηθευόμαστε το κουλούρι από την προηγούμενη μέρα και την ώρα που είναι να το καταναλώσουμε το ζεσταίνουμε ελαφρώς στη τοστερία
1 μπάρα δημητριακών + 1 φρούτο	Υπάρχουν φορές που το πρωινό δεν προλαβαίνουμε να το φάμε στο σπιτι. Μια μπάρα πάντα μέσα στη τσάντα μας ή στο γραφειίο μας θα μας δώσει την απαιτούμενη ενέργεια μέσω των υδατανθράκων για να ξεκινησουμε σωστά τη μέρα μας

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ – ΣΝΑΚ

Συνήθως όσο και να αναγράφονται στο πρόγραμμα διατροφής τα ιδανικά σνακ που πρέπει να καταναλώσουμε μεταξύ των γευμάτων, τις περισσότερες φορές τα παραλείπουμε είτε γιατί τα ξεχνάμε είτε γιατί πρακτικά είναι αδύνατον να κουβαλάμε στη δουλειά μας ένα φορητό μικρό ψυγειάκι. Ένα μικρό κουτί στο οποίο θα αποθηκεύονται τα αγαπήμενα μας σνακ είναι μια καλή λύση για έχουμε πάντα στη δουλειά.

Προτεινόμενα Σνακ	ΟΡΓΑΝΩΣΗ
Αποξηραμένα φρούτα (3-4)	Μέρα παρά μέρα εφοδιάζουμε το κουτί αυτό με τα σνακ που μας λείπουν. Με αυτό το τρόπο έχουμε πάντα υγιεινά σνακ και ενδιάμεσα γεύματα μεταξύ των κύριων γευμάτων, συμβάλλει σε μια πιο ισορροπημένη διατροφή που χαρακτηρίζεται από ποικιλία
3-4 φρούτα εποχής
Ανάλατους ξηρούς καρπούς ( 1 χούφτα)
Μπάρα δημητριακών

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ & ΒΡΑΔΙΝΟ

Ακόμα και στη δουλειά, υπάρχουν εύκολες λύσεις ώστε να έχουμε πάντα ενα υγιεινό γεύμα από το σπίτι ή κάτι απ’ έξω αποφεύοντας να παραμείνουμε νηστικοί και να μας πιάσει βραδινή υπερφαγία.

Προτεινόμενο Μεσημεριανό Γέυμα	ΟΡΓΑΝΩΣΗ
Κοτόπουλο με πατάτες + Σαλάτα τριμμένο καρότο   Κρύα μακαρονοσαλάτα με τυρί cottage + ωμά ή ψητά	Καλή προετοιμάσία και μαγείρεμα από το προηγούμενο βράδυ. Σωστή μερίδα και τοποθετείται στα ειδικά σκέυη αποθήκευσης φαγητού.
Όταν παραγγέλνουμε σαλάτα	ΠΡΟΣΟΧΗ στις σως, στα τυριά και στα αλλαντικά. Ζητάμε σε ξεχωριστά δοχεία τα παραπάνω καθώς αυτά τα τρόφιμα μας προσφέρουν αρκετές θερμίδες και λιπαρά.
Προτεινόμενο Βραδινό Γεύμα	ΟΡΓΑΝΩΣΗ
Κοτόπουλο με σαλάτα μαρούλι +ρόκα	Με το μεσημεριανό κοτόπουλο που έχει περισσέψει φτιάχνουμε γρήγορα την αγαπημένη μας σπιτική σαλάτα με ντρέσινγκ με 1κ.σ. ελαιόλάδο γιαούρτι 2% λιπαρών και φρεσκοστημένο χυμό και ξύσμά λεμονιού
Ομελέτα με ψητά λαχανικά	Ότι ωμό λαχανικό έχει περισσέψει στο τέλος της εβδομάδας το αξιοποιούμε προσθέτοντας στην ομελέτα.

Του Διατροφολόγου Θαλή Παναγιώτου 

Δασκαλόρη 67 , Γλυφάδα τηλ: 2109960989

Σωρού 3-5, Μαρούσι τηλ: 211111768