Από την Ειρήνη Πασχαλέρη, Βsc, Msc, βιολόγο με ειδίκευση στη διατροφή.

Τώρα το χειμώνα τα παιδιά, λόγω όλων αυτών των μικροβίων που έρχονται καθημερινά σε επαφή στο σχολείο, στο παιχνίδι και στον παιδικό σταθμό, πολύ συχνά εμφανίζουν ιώσεις, βουλωμένη μύτη και συνάχι. Κάτι τέτοιο δείχνει πως το ανοσοποιητικό τους δεν είναι ιδιαίτερα ενισχυμένο! Μπορείτε να προετοιμάσετε το παιδί σας διαμορφώνοντας κατάλληλα την διατροφή του από νωρίς, κάνοντας δηλαδή μια προετοιμασία για τους μήνες που οι ιώσεις είναι σε έξαρση (Φθινόπωρο, Χειμώνα, Άνοιξη).

Για γερό ανοσοποιητικό είναι απαραίτητο η καθημερινή διατροφή του παιδιού να είναι ενισχυμένη με βιταμίνες και μέταλλα. Αυτά στην ουσία «χτίζουν» την άμυνα του οργανισμού ενάντια στα κρυολογήματα, και μπορεί να βοηθήσουν, ακόμα και αν κρυολογήσει, να αναρρώσει γρηγορότερα.

Οι τροφές που προσφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που δρουν κατά των ιώσεων είναι:

Φρούτα: είναι γνωστή η δράση των βιταμινών τους (συνήθως η κατανάλωση φυσικού χυμού πορτοκαλιού, είναι η πρώτη μας επιλογή όταν κρυολογούμε). Όλα τα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και την άμυνα του οργανισμού στις ιώσεις. Προσφέρετε στα παιδιά ποικιλία φρούτων, ως φρουτοσαλάτα ή σε μίξερ φρούτων ή smoothie, τουλάχιστον 3-4 μερίδες καθημερινά.

Λαχανικά: τα αντιοξειδωτικά και οι βιταμίνες που περιέχουν τα λαχανικά όπως το καρότο, το μπρόκολο, το λάχανο, το κουνουπίδι, η ντομάτα, οι πολύχρωμες πιπεριές , καθώς και οι φυτικές τους ίνες, είναι απαραίτητα για την υγεία του εντέρου, του ανοσοποιητικού κ.ο.κ. Προσφέρεται στο παιδί ποικιλία λαχανικών (τουλάχιστον 3 μερίδες καθημερινά π.χ. 1 μπολ σαλάτα) και να θυμάστε, όσο περισσότερο χρώμα έχει η σαλάτα τόσο μεγαλύτερη ποικιλία βιταμινών θα λάβει το παιδί!

Γιαούρτι: η βελτίωση του εντέρου είναι πολύ σημαντική, καθώς το 70% του ανοσοποιητικού μας συστήματος βρίσκεται εκεί! Βελτιώνοντας τη χλωρίδα του εντέρου έρευνα δείχνει πως μειώνεται η συχνότητα εμφάνισης πυρετού, βήχα και καταρροής. Είναι καλό τα παιδιά να καταναλώνουν γιαούρτι ή κεφίρ που είναι πλούσια σε προβιοτικά ή αν είναι απαραίτητο να λάβουν ειδικό παιδικό συμπλήρωμα προβιοτικών, εφόσον κρίνεται απαραίτητο.

Βιταμίνη D: είναι πολύ σημαντική βιταμίνη, καθώς έρευνα έδειξε πως τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D στον οργανισμό, συσχετίζονται με συχνή εμφάνιση κρυολογημάτων. Σε συνδυασμό μάλιστα με την βιταμίνη Α και Κ το ανοσοποιητικό λειτουργεί ακόμα καλύτερα. Συστήνουμε σίγουρα έκθεση των παιδιών στον ήλιο (καθώς έτσι ο οργανισμός μας συνθέτει βιταμίνη D) αλλά και κατανάλωση τροφών όπως: αυγό, ψάρια όπως σαρδέλα, κρέας όπως μοσχάρι και συκώτι, γαλακτοκομικά εμπλουτισμένα με βιταμίνη D, καθημερινά.

Τροφές με βιταμίνη Ε: είναι απαραίτητη καθώς ενισχύει έμμεσα την παραγωγή αντισωμάτων. Επίσης είναι ισχυρή αντιοξειδωτική βιταμίνη! Μπορείτε να προσφέρεται στο παιδί τροφές όπως: αυγό, αμύγδαλα, καρύδια, ηλιόσπορους ακτινίδια, γλυκοπατάτες, φυστικοβούτυρο.

Τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο και ασβέστιο: ενισχύουν την σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού. Καλές πηγές είναι: το κρέας (κυρίως το βοδινό), αυγά, ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά, εμπλουτισμένα δημητριακά, όσπρια, λαχανικά και κυρίως τα πράσινα φυλλώδη όπως μαρούλι, σπανάκι, ρόκα, κ.α.

Ωμέγα 3 λιπαρά: ιδιαίτερα σημαντικά στην άμυνα του οργανισμού και κυρίως στα παιδιά, οπότε καλό είναι να συμπεριλάβετε στη διατροφή τους 1-2 φορές την εβδομάδα ψάρι (βρείτε τι του αρέσει!) ή αν δεν το θέλει καθόλου επιλέξτε λιπαρά οξέα σε συμπλήρωμα, βάση των οδηγιών πάντα του γιατρού σας.

Συμπερασματικά θα λέγαμε πως η σωστά διαμορφωμένη διατροφή μπορεί να αποτελεί πρόληψη για τις ιώσεις και τα κρυολογήματα, αλλά αν έχετε «δύσκολο» παιδί που δεν καταναλώνει τις βασικές και απαραίτητες τροφές (όπως είναι τα φρούτα και λαχανικά, το κρέας και τα γαλακτοκομικά), ένα συμπλήρωμα διατροφής που θα σας συστήσει ο γιατρός σας, σίγουρα θα λειτουργήσει θετικά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και ...στην σπάνια εμφάνιση βουλωμένης μύτης!